モロッコ料理マスタークラス：塩レモン巡り
本場フェスの伝統家庭料理を少人数で。秘伝の塩レモンと王道チキンタジンを極め、本格フルコースランチを味わう特別な4時間。
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市ヶ谷教室
東京・市ヶ谷のモロッコ料理教室
東京・市ヶ谷で味わう、
本場モロッコの家庭料理。
古都フェス出身のアマルが教える、少人数制の手作り料理教室。世界遺産の街で代々受け継がれてきた本場のスパイス使いと伝統タジンを、市ヶ谷のアットホームな空間で。2013年から2,400人以上の生徒さんをお迎えしてきました。
✓ 2013年から2,400人以上の生徒さん ✓ 東京新聞・BSフジ等で紹介 ✓ 日本語・英語・フランス語対応
開催日程・空席状況
直近のマスタークラス開催日程
市ヶ谷教室（市ヶ谷駅 徒歩5分）・定員各回8名限定・本格フルコース食事付
2,400人以上2013年から東京で教えてきた
生徒さんの数です
生徒さんの数です
- 東京新聞 2018年10月
- BSフジ「夢の食卓」 2016年3月
- 明治ブルガリアヨーグルト倶楽部 2017年
クラスラインナップ
アマルのモロッコ料理クラス
代々受け継がれてきた古都フェスの家庭料理。現在受付中のマスタークラスから、定期的にリクエスト開催される人気メニューまでご紹介します。
教室の雰囲気と体験
アマルの料理教室で体験できること
市ヶ谷のテーブルでお迎えする特別なひととき。本場のスパイスの香り、できたてのタジン、温かいおもてなしをご体験いただけます。
言葉のこと
英語で料理を楽しむ。
日本語のサポートつき。
レッスンは英語を中心に進めます。料理を楽しみながら、自然と英語にふれられるのも El Fassiya ならではの魅力です。アマルは日本語も話しますので、調理のコツや材料の説明は、必要に応じて日本語でしっかり補足します。
- 英語レッスンの進行は英語中心。身ぶりと実演つきで、ていねいに見せながら進めます。
- 日本語コツや材料の説明は、必要なときにアマルが日本語で補足します。
- レシピお渡しするレシピは、すべて日本語です。
講師について（アマル）
アマル（Amal）は北アフリカのモロッコで生まれ育ちました。世界遺産であるメディナ（旧市街）で有名な Fes（フェス）市の出身です。
伝統的なフェスの上品料理がインターナショナルな生活によって新鮮な形に生まれ変わったもの、それがアマル流の料理です。それ以来、2,400人以上の日本人の生徒さんに気楽な雰囲気で料理教室を教えてきました。
レッスンは英語を中心に進めます。料理を楽しみながら自然に英語にも触れられるのもEl Fassiyaならではの魅力。アマルは日本語も話しますので、調理のコツや材料の説明など、必要に応じて日本語でしっかりサポートします。
2,400人以上の日本人の生徒さん
2013年から
生徒さんのお言葉
普段見る食材でこんなにも簡単にモロッコ料理ができることに驚きでした。お腹も心も満足な時間を、ありがとうございました。
Amalさんの人柄、センス 料理に魅了されない人はいないはずです。
アマルさんの料理は、日本の材料で、簡単に作れるように工夫されています。とても美味しいし、先生の人柄も最高です！！
次のメニューは、
まず生徒さんにお知らせします。
メールアドレスを登録していただくと、新しいクラスの日程を、一般公開より先にご案内します。メールの最後にある案内から、いつでも配信を停止できます。