4 8月, 2019

アマル料理教室

講師について(アマル)

アマル(Amal)は北アフリカのモロッコで生まれ育ちました。世界遺産であるメディナ(旧市街)で有名な Fes(フェス)市の出身です。

アマルはフランス大使館で働き、26歳の時に結婚して、南仏のトゥールーズへ引っ越しました。

13年前に来日した彼女は2013年からモロッコ料理の秘密を等々明かすことにしました。伝統的なフェスの上品料理がインターナショナルな生活によって新鮮な形に生まれ変わったもの、それがアマル流の料理です。

それ以来、2,400人以上の日本人の生徒さんに気楽な雰囲気で料理教室を教えてきました。料理教室の教師として、豊富な経験を持っています。

日本語を熱心に勉強していて、英語、フランス語とアラビア語も話せます。

料理教室カレンダー

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夏の千夜一夜物語パーティー
(Arabian Night Summer Party)

  • 9月07土曜日
    【モロッコ料理】夏の千夜一夜物語パーティー(アラビアンナイト)- Arabian Night Summer Party
    ¥8,000
    予約可能
    6:00 PM 8:30 PM東京都新宿区市谷砂土原町1−2−11市ヶ谷ホームズ103

9月にアマル復帰祝いパーティーを開きます!

長期間に渡って苦戦していた頚椎椎間板ヘルニアの関係で料理教室を休んでいましたが、4月に手術を受け、やっと医者から料理教室の再開を9月から許可されました。祝いに、9月7日にパーティーを開きたいと思います!

テーマは「夏の千夜一夜物語パーティー(アラビアンナイト)」です。

夏の千夜一夜物語パーティー(Arabian Night Summer Party)

パーティーの時間だけモロッコ美女に変身!

「一度試したかった!」という方、アマルがモロッコから持ってきた多数の伝統衣服ジェラバに着替えてみて、一気にアラビアンナイトムードに変身できます!(数に限りがありますので、全員が着れるとは限りません)(もちろん普段着のままでもOKです)

モロッコ美女に変身!

パーティーメニュー

(当日は料理教室ではありませんので、一緒に料理しませんが、気に入った料理を習いたい場合、ぜひクラスを依頼してください):

  • 飲み物
    • Punch aux fruits フルーツパンチ
    • Vin rouge 赤ワイン
    • Sparkling rose wine (for desert) スパークリングロゼワイン(デザートの時)
  • 食べ物
    • Briouates au poulet 鳥のブリワット
    • Hummus フムス
    • Baguette バゲット
    • Tomates farcies au fromage frais et herbes ハーブとフレッシュチーズを詰めたトマト
    • Salade verte サラダ
    • Aubergines marinées 茄子のマリネ
    • Taboule タブレ
    • Kefta Mechouiya ケフタ・メシュイヤ
  • デザート
    • アマル自作 Tiramisu aux amandes et fleur d’oranger アーモンドとオレンジ・ブロッサム・ウォーター

ご予約はこちらから:

  • 9月07土曜日
    【モロッコ料理】夏の千夜一夜物語パーティー(アラビアンナイト)- Arabian Night Summer Party
    ¥8,000
    予約可能
    6:00 PM 8:30 PM東京都新宿区市谷砂土原町1−2−11市ヶ谷ホームズ103

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