本場のタジンを作ってみたくて参加しました。まず、アマルさんのお宅に入るといろんな文化の融合した素敵なインテリアにびっくり。こけしって、こんなにオシャレだったのかと思いました（笑）そして、明るいアマルさんからいろいろとお話を伺いながら、楽しくレッスンを受けました。習ったお料理は、どれも美味しくて、日本でも作れるように説明して頂けます。特に牛肉と茄子のタジンがじっくりと煮込まれて滋味深い優しい味で、お家でもぜひ作りたいと思いました。お母さま手作りのオレンジフラワーウォーターがとってもいい香りで、お料理にはもちろん、一人一人の手の上に乗せて下さって、手もしっとりと潤いました。最後に美味しいミントティーを頂きながら、他のみなさんともお話しできて、楽しかったです。アマルさん、日本にいながらモロッコを感じられる素敵なレッスンをありがとうございました。